蚕蛹凉拌做法大全家常 ？蚕蛹凉拌做法大全家常菜

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本文目录

1. 蚕蛹要煮多长时间
2. 蝉蛹几分钟能煮熟
3. 蜂蛹怎么吃最好

蚕蛹要煮多长时间

水煮蚕蛹一般需要5分钟 。家常家常煮蚕蛹时，蚕蛹蚕蛹菜需要先将锅中的凉拌凉拌水烧开 ，随后再将蚕蛹放进锅里边
，做法做法添加大葱及其八角等食物 ，大全大全最终添加盐份开展煮5分钟就可以了 。家常家常

最好是蚕蛹蚕蛹菜温水下锅。水煮蚕蛹应在温水的凉拌凉拌时候下锅 ，这样能让蚕蛹能够受热均匀 ，做法做法口感更好
，大全大全若是家常家常开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩 ，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了 ，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了
，且其里面的肉口感也发生了变化 ，不好吃 。

蝉蛹几分钟能煮熟

蚕蛹水开之后煮10-15分钟即可
。

蚕蛹中可能还有一些寄生虫和细菌等 ，没有煮熟万万不可食用 ，更不可直接凉拌、盐渍即食 ，一定要完全煮熟再吃。一般将蝉蛹洗净 ，冷水下锅大火煮开后转中火 
，水开后煮10-15分钟
，看到蝉蛹都鼓起来就表明都煮熟了 
。

蜂蛹怎么吃最好

油炸蜂蛹最好吃 ！

蜂蛹 ，经典吃法汇总！

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋
、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹
、金沙蜂蛹生菜包 、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹  、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹 、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹
、脆皮蜂蛹等。

油炸蜂蛹

以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时 ，先将蜂蛹从蜂巢中取出
，捡去杂质
，用清水漂洗一遍 ，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐
，便装盘供食
。这道菜
，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食 。

清蒸蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹 、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳 。烹制时
，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟
，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜
，色泽淡黄
，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

芋丝蜂蛹

以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别 。

蜂蛹酱

以野蜂蛹为主要原料。调制时
，将蜂蛹挤捏取汁后 ，再把蜂蛹剁细 ，加上糊辣椒末
、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合 ，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜
，民间多用生食蔬菜时蘸食
。

傣味蜂蛹

云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁 、胡辣椒、柠檬水 、茶树 、香根等调料凉拌，酸辣爽口。

蜂蛹酥

胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干 。鸡蛋打入碗内 ，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁 ，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多 ，能裹湿蜂蛹即可） 。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅
，用文火煎熟 ，装盘后加撒少许花椒粉即供食用 
。这道菜 ，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口
。

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