重庆姜爆鸭子的家常做法 重庆姜爆鸭子的家常做法视频

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本文目录

1. 重庆九大碗的窍门正宗做法
2. 四川宴席九大碗做法
3. 重庆正宗夹沙肉绝密配方

重庆九大碗的正宗做法

1 、原料：猪肉腿、重庆做法重庆做法葱 、夹沙家常夹沙姜
、肉的肉干红椒 、窍门油、重庆做法重庆做法盐、夹沙家常夹沙料酒 、肉的肉老抽 、酱油、豆瓣酱、自制辣酱、温水、辣椒粉。

2、肉洗净切薄片。

3
、葱姜均刀备用。

4、豆瓣酱和自制辣酱备用。

5、锅中入油烧热倒入肉片煸炒 。

6 、加入葱姜和红辣椒 ，料酒翻炒
。

7、放入豆瓣酱
，自制辣酱 ，辣椒粉，老抽，酱油翻炒。

8 、翻炒均匀加入温水。

9、大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右。

10、肉熟后加盐调味，大火收汁即可 。

四川宴席九大碗做法

宜宾九大碗：头碗肉饺成肉夹馍 ，粉，鸡蛋放一起 ，保鲜膜包成条放锅里蒸，然后切片  ，碗里底有排骨舒肉，玉头 ，上面放一点葱，一切就Ok

重庆正宗夹沙肉绝密配方

1
、用料：猪里脊300克、香菜半斤
、干辣椒丝一把、料酒适量 、盐适量、十三香适量、淀粉半勺、生抽1勺。

2、准备好葱姜蒜 ，干辣椒剪成丝状，香菜洗净切段；

3、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉 、一个蛋清、淀粉抓匀腌制；

4、热锅冷油，放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干，放入葱姜蒜
、干辣椒炒出香味 、调入生抽、白糖、盐；

5、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可。

好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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